代々の味…生姜の佃煮｡

夫の先祖は、丹波篠山｡

そこのお馴染み料理か？わかりませんが。

夫は、夫の祖母が煮た生姜を毎年欲します。

新生姜を2キロ買ってきました。

しょうゆ、酒、水、砂糖で煮込みます。

こんな感じで、出来上がり｡

かつお節やゴマは入れません。

私の目が悪くなってから、娘（お嫁さん）が作ってくれていましたが。

今は、子育てで大変なので…今年は私が作りました。

夫も息子も。

代々に伝わる味を守ろうとしています。