代々の味…生姜の佃煮。
夫の先祖は、丹波篠山。
そこのお馴染み料理か?わかりませんが。
夫は、夫の祖母が煮た生姜を毎年欲します。
新生姜を2キロ買ってきました。
しょうゆ、酒、水、砂糖で煮込みます。
こんな感じで、出来上がり。
かつお節やゴマは入れません。
私の目が悪くなってから、娘(お嫁さん)が作ってくれていましたが。
今は、子育てで大変なので…今年は私が作りました。
夫も息子も。
代々に伝わる味を守ろうとしています。
夫の先祖は、丹波篠山。
そこのお馴染み料理か?わかりませんが。
夫は、夫の祖母が煮た生姜を毎年欲します。
新生姜を2キロ買ってきました。
しょうゆ、酒、水、砂糖で煮込みます。
こんな感じで、出来上がり。
かつお節やゴマは入れません。
私の目が悪くなってから、娘(お嫁さん)が作ってくれていましたが。
今は、子育てで大変なので…今年は私が作りました。
夫も息子も。
代々に伝わる味を守ろうとしています。